Chez Castillo, nous fabriquons des lames et des outils de coupe pour la transformation alimentaire, conçus pour travailler avec précision sur des lignes de haute production et maintenir une coupe fluide, uniforme et répétable. Nous savons que chaque produit exige un comportement différent (texture, humidité, température, vitesse de ligne et normes de qualité), c’est pourquoi nous définissons chaque lame selon votre procédé afin de réduire les pertes, minimiser les arrêts et améliorer la stabilité de la coupe.

Dans le contexte espagnol, où le secteur de la viande — en particulier porcine— occupe une place clé, nous développons des solutions orientées vers le maintien des performances dans les travaux continus : sélection du matériau, dureté et géométrie pour que la lame coupe plus longtemps avec le même résultat. Nous travaillons avec l’inox, HSS et le carbure de tungstène selon les exigences et l’usure, et proposons des tranchants lisses/biseautés ou dentés/crantés en fonction du produit et de la finition recherchée.